Nhận biết (M1)

Các nhận định sau là nhận định đúng hay sai?

	ĐÚNG	SAI
Ethylene tan nhiều trong dung môi ether.	⭘	⭘
Để làm chín trái cà chua thì người ta xử lý bằng cách bơm thêm khí ethylene vào kho chứa cà chua.	⭘	⭘
Ethylene tham gia điều khiển quá trình sinh mủ của cây cao su từ đó quá trình thu hoạch mủ cây cao su sẽ làm tăng thời gian chờ thu hoạch mủ cao su.	⭘	⭘
Bình thường cần để rau củ quả trong túi bóng kín để tránh tiếp xúc với khí ethylene từ đó tăng thời gian bảo quản thực phẩm.	⭘	⭘

Đáp án

	ĐÚNG	SAI
Ethylene tan nhiều trong dung môi ether.	🞊	⭘
Để làm chín trái cà chua thì người ta xử lý bằng cách bơm thêm khí ethylene vào kho chứa cà chua.	🞊	⭘
Ethylene tham gia điều khiển quá trình sinh mủ của cây cao sủ từ đó quá trình thu hoạch mủ cây cao su sẽ làm tăng thời gian chờ thu hoạch mủ cao su.	⭘	🞊
Bình thường cần để rau củ quả trong túi bóng kín để tránh tiếp xúc với khí ethylene từ đó tăng thời gian bảo quản thực phẩm.	⭘	🞊

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất và ứng dụng của ethylene được đề cập trong bài đọc.

Đáp án đúng:

Giải thích đáp án:

- Nhận định a): Đúng. Ethylene tan nhiều trong dung môi không phân cực nên ethylene tan nhiều trong ether.

- Nhận định b): Đúng. Ethylene có tác dụng kích thích trái cây chín.

- Nhận định c): Sai. Việc sử dụng ethylene trong quá trình thu hoạch mủ cao su sẽ làm rút ngắn thời gian thu hoạch mủ cao su.

- Nhận định d): Sai. Khi để rau củ quả trong túi bóng kín ở điều kiện thường vô tình tạo môi trường có điều kiện bất lợi với cây trồng nên kích thích rau củ quả sản sinh ethylene, từ đó càng làm cho rau củ quả nhanh chín và nhanh hỏng.